À propos
Monsieur Papilles, une cuisine où l’amour est l’ingrédient secret.
Né d’une volonté commune de créer un lieu chaleureux et convivial où l’on aime se retrouver, Johanna, Joris et Denis vous proposent une expérience 100% française et inédite.
Monsieur Papilles est un restaurant de spécialités françaises présentées sous la forme connue et appréciée des « tapas ».
Vous y retrouverez des plats traditionnels français à partager (ou non), une belle carte des vins de France, ainsi que des cocktails signatures inspirés de villes françaises.
johanna
Diplômée d’un MBA en communication et brand content, Johanna a rejoint l’aventure Monsieur Papilles en tant que responsable de salle mais aussi de la communication du restaurant. C’est elle la touche artistique de Monsieur Papilles, qui vous répond chaque jour sur Instagram, par e-mail ou au téléphone.
Denis
D’origine albanaise, Denis est tombé amoureux de la cuisine française qu’il connait depuis plus de 10 ans maintenant. Après plusieurs établissement étoilés et de nombreux concours, dont Aquitaine Terre de Génie (2016), Objectif Top Chef (2018) et Exp’Hôtel (2023), Denis est désormais aux commandes de la cuisine chez Monsieur Papilles.
Joris
C’est après une reconversion militaire que Monsieur Papilles commence à se dessiner pour Joris. Véritable challenge à relever, il se lance dans la grande aventure de la création de son restaurant, qu’il veut convivial, où les gens se sentent comme à la maison. Un rêve exhaussé après plusieurs années de travail, dont il est le gérant depuis avril 2023.